mermelada de piña

mermelada de piña

Los celíacos pueden disfrutar de sabores diferentes en preparaciones como hoy te voy a enseñar siendo este delicioso alimentosin glutenuna exquisita variante para que acompañen con un sabroso pan casero sin gluten cortado en rodajas y queso crema o galletas de agua sin gluten.
Esta nutritiva y apetitosa receta de mermelada de piña sin gluten es ideal por el sabor particular de esta exquisita fruta y además porque una vez realizada y envasada la puedes guardar sin tener problemas por espacio de un año y poder degustarla en el momento que desees.Ingredientes:
1 piña400 grs de azúcarzumo de 1 limón1 cucharada de café de canela molida
Preparación:
Quita la corteza y el corazón de la piña y córtala en trozos. Luego rocíala con el zumo del limón y añade el azúcar. Déjala en maceración por espacio de dos o tres horas.
Colócala en una olla a fuego lento hasta que se ablande la piña y a continuación tritúrala con la batidora y continúa revolviendo hasta que se espese. En este instante incorpórale la canela molida. Envasa la mermelada en frascos de cristal y esteriliza a baño de María durante treinta minutos aproximadamente. La puedes conservar envasada perfectamente bien durante un año.

salsa blanca

salsa blanca

IngredientesPara preparar Salsa blanca necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Manteca: 50 grHarina o fécula: 2 cucharadasLeche: 1/4 litroSalPimientaNuez moscada: 1/4 cucharadita
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salsa blanca siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner a derretir la manteca con la sal en una ollita chiquita, cuando se haya disuelto la manteca completamente agregar(fuera del fuego) la harina o fécula y la leche, revolver bien y colocar nuevamente sobre el fuego. Cocinar 3 o 4 minutos hasta que espese, agregarle la pimienta y la nuez moscada. Servir caliente